海外で人気の草醤

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重慶、6月10日(新華)-洗浄、選別、脱水-中国南西部の重慶市にある重慶Fuling Zhacai Group Co.、Ltd.のワークショップで、いくつかのロボットアームが漬けマスタード塊茎の処理に忙しい。

主要な漬物の生産拠点である重慶の楓陵での漬物製造の歴史は、150年以上前にさかのぼります。 保存されたマスタード塊茎を生産する地区の伝統的な方法は、2008年に州レベルの無形文化遺産としてリストされました。

この間、20世紀初頭には贅沢なスナックであったこの地域のユニークな漬物マスターサイは、多くの中国人の食卓で提供され、海外市場にも出荷されてきました。

Now, the pickles have been exported to over 60 countries, among which Japan and the Republic of Korea (ROK) are the big markets, according to Zhang Xiaoming, the foreign trade manager of Chongqing Fuling Zhacai Group Co., Ltd.

張氏は、COVID-19の大流行にもかかわらず、彼らの輸出量は依然として増加していると付け加えた。 今年の第1四半期に、同社は前年比28.5%増の1,800万元(約270万米ドル)の輸出額を生み出しました。

今年発効した世界最大の自由貿易協定である地域包括的経済連携(RCEP)協定も、日本、韓国、東南アジア諸国への漬物の輸出を後押ししました。

張氏によると、RCEPの枠組みの下で、中国から日本に輸出された同社の漬物マスタード塊茎の関税は約2パーセント引き下げられた。

2022年の最初の4か月で、重慶涪陵涪陵涪陵涪陵涪陵涪陵涪陵涪陵涪陵涪陵涪陵涪陵涪陵涪陵涪陵涪陵涪陵涪陵涪陵涪陵涪陵涪陵涪陵涪陵涪陵涪陵涪陵涪陵涪陵涪陵涪陵涪陵涪陵涪陵涪陵涪陵涪陵涪陵涪陵涪陵涪陵涪陵涪陵涪陵涪陵涪陵涪陵涪陵涪陵涪陵涪陵涪陵涪陵涪陵涪陵涪陵涪陵涪陵涪陵涪陵涪陵涪陵涪陵涪陵涪陵涪陵涪陵涪陵涪陵涪陵涪陵グループ

市全体では、今年の第1四半期に、2,990万元相当の漬物が重慶から他のRCEP加盟国に輸出され、前年比3.2%増加したと公式データが示しています。

「かつては華僑にしか好まれなかったピクルス。交流が深まったおかげで、今では外国人が大好きになっています。RCEPの実施とそれに続く関税引き下げと貿易円滑化により、私たちのピクルスは海外での競争力が高まっています。市場」と述べた。

きゅうりのピクルスの輸出を促進するために、地方税関は、行政手続きの簡素化や通関効率の改善から偽造品の取り締まりに至るまで、さまざまな措置を講じています、とフーリン税関の副局長である孟正夫は述べています。

フリンピクルスの人気は地元の農家にも恩恵をもたらしています。

Dengjia村の農民であるWangBangshuは、生涯マスタードを植えてきました。 昨年、彼女の1.3ヘクタールの土地は、70トン以上のマスタードを産出し、60,000元以上をかき集めました。

「私たちのマスタードが海外に輸出されるとは想像もしていなかった」とワン氏は語った。

2021年、楓陵区の漬物産業の総生産額は130億元に達した。

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