韓国で人気の日本のラーメンチェーンを発見!

微妙な違いはありますが、 それはまだ風味をもたらしますか?

1 年前に韓国に引っ越して以来、日本語レポーターのスン ピョンは、日本で育ったことを思い出させるスナックやレストランなどがたくさんあることに気付きました。 最近、特にラーメンへの渇望が強い時に、 ラーメン二郎と呼ばれる人気の日本のラーメンチェーンによく似ています.

▼韓国で見つけたレストランスンピョン

▼日本のラーメン二郎店

韓国のレストランは看板にラーメン次郎と書いてありましたが、日本のチェーン店の店と同じです。 ただし、非常に微妙な違いがありました。 その韓国料理店の名前は「恋ラーメン二郎」 店名は「恋ラーメン」で、韓国生まれのチェーン店だそうです。 2022 年現在、韓国には 29 の恋ラーメン店があります。 少し紛らわしいですが、Soon Pyonはとにかくそれで行くことにしました.

ラーメン 二郎系ラーメン(日本では「二郎系」と呼ばれる)は、醤油と豚骨スープをベースに、太い麺の上に豆もやし、豚肉、キャベツの小さな山が乗っています。 恋ラーメン二郎のメニューを見て、スンピョンはすぐに韓国料理店が非常に似たものを提供していることに気づきました.

しかし、日本のラーメン二郎とは異なり、恋ラーメン二郎のメニューはいたるところにありました.

▼ここに掲載されているその他の料理は、あまり二郎系ではありません。

恋らーめん次郎の代表的なラーメンは、本格的な日本の次郎系ラーメンにある醤油ダシを一切使わず、濃厚なとんこつ豚骨スープを使用しています。 恋ラーメン二郎には、台湾風まぜそばなどのメニューもありました。

インテリアは、スン・ピョンがヨーロッパのどこかで見たラーメン屋を思い出させた。 カウンター席とテーブル席があり、和風ラーメン店のような造りですが、壁には和雑貨がずらり。

カウンターにはマンガも並んでいましたが、本を読むというよりは、インテリアとして飾っているように見えました。 最悪 よかった、スンピョンの回想。

日本の多くのラーメン店と同様に、恋ラーメン次郎にも券売機があり、機械にお金を入れて注文しました。 奇妙なことに、レストランの名前にもかかわらず、恋ラーメン次郎のメニューに最初に掲載されたラーメンは次郎系ではなく、恋ラーメンの定番の豚骨豚骨ラーメンであるため、ピョンスンはそれを 9,000 で注文することにしました。勝った [US$6.74])、揚げ餃子 4,000 ウォン。 価格は日本とほぼ同じで、トッピングや麺の固さも選べました。

数分後、ラーメンが出てきました。まるで日本のとんこつラーメンのようでした。 ねぎ、半熟玉子、チャーシューがトッピングされています。 兄弟の味覚テストの時間です。

すごい!と思いました。 彼が慣れ親しんでいるほど塩辛くはありませんでしたが、それ以外は、日本で見つけたボウルと同じくらい美味しくて心地よいものでした.

麺はスンピョンの好みには少し柔らかすぎましたが、彼は個人的な好みにそれをマークすることもできました. そうでなければ、苦情はありません。

チャーシューはお店で作ってくれるというより、出来立てのカツのような味わいでした。 それが悪いという意味ではありませんでしたが、彼にとっては注目に値するものでした。

そして最後は餃子。 彼はそれらも日本式の餃子だと思っていましたが、基本的には韓国式のマンドゥでした。 悪くはありませんが、私が期待したものではありません。

全体として、彼は恋ラーメン次郎での経験に満足していました。 さらに調べてみると、彼が訪れた店を含めて、二郎系のトッピングを実際に提供している恋ラーメン店は 2 軒しかないことがわかりました。 他の店舗は単に「恋ラーメン」と呼ばれ、主にとんこつラーメンで知られています。

すぐにPyonも注目に値すると考えています 同店のトッピング二郎系ラーメンにも同じとんこつスープを使用. 韓国で本格的な二郎ラーメン体験を探しているなら、他の場所を探したほうがいいでしょうが、医者の命令にもかかわらず日本式のとんこつを探しているなら? これがその場所です。

ラーメン二郎外観写真:Wikipedia/カレンダーの可憐
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