海苔の焙煎ケーキは、抹茶スイーツよりもさらに日本のデザートになる可能性があります【味覚テスト】

300年以上の歴史を持つお茶会社が和菓子を真っ黒なフロンティアへと導きます

この時点で、抹茶のおやつはここにとどまると言っても過言ではありません。 かつては日本のペストリーパンテオンのほんの一部しか占めていませんでしたが、過去10年間で緑茶菓子の人気が爆発的に高まり、日本で最も尊敬されているお茶会社の多くがデザートに進出しました。 たとえば、 山本山山本山は5月に美しい抹茶テリーヌの抹茶ケーキの販売を開始し、先月ほうじ茶を発売しました。

今週、山本山は3番目のフレーバーをラインナップに追加しました。煎茶や玄米茶など、他の種類の日本茶との相性も期待されていたかもしれません。 しかし、山本山も生産していることを忘れがちです。 希望する、 また 海苔の焙煎、そしてそれは彼らの最新で最も珍しいデザートの特別な成分です: 海苔テリーヌ

山本山もとても率直です。 のりのような大きくて大胆なひらがなで書かれた「のり」は、のりテリーヌが入ってくる風格のある木箱のパッケージのすぐそこにあります。

海苔テリーヌが売りに出されているので 凍った、ボックス内に追加の密閉ラッパーがあります。 それを削除すると、…が見つかります

..。漆黒のレンガ。 真剣に、それはその超特殊な光吸収性の黒いペンキでコーティングされているように見えます。 その色はの結果です 焼き海苔粉 高含有量のカカオバターと混合されています チョコレートブランケット

▼まだ半凍った表面の霜が大理石の塊のように見えた。

海苔テリーヌは完全に解凍する前に食べられるので、ナイフを持って切ります。 そうすることで、彼は私たちに垣間見せてくれました その断面は、霜がないためにさらに濃い黒になります

フォークを上げて食べると、色が原因で、これはケーキであり、ゴムではないことを思い出しました。

しかし、その印象的な外観と比較して、ノリテリーヌの味はそれほど印象的ではありません。 チョコレートとベースのオレンジピールが最高の味わいを提供します。、そして海苔の焙煎による塩味や苦味は少なく、全体的にとても心地よくさわやかな味わいです。

半冷凍のケーキが味覚を冷やしたり、味を鈍らせたりしないようにするためだけに、 海苔テリーヌを冷蔵庫で完全に解凍した後、取り出して味覚テストを行います。

▼仕事でケーキを食べるより良いのはケーキを食べることだけです 2回 作業用。

解凍したケーキはなめらかな食感でしたが、海苔の風味は今まで以上に目立ちませんでした。 もし何か、 ケーキを解凍すると、チョコレートの風味がさらに引き出されるようでしただから、あなたがそれを最も甘い形で体験したいのなら、これは行く方法です。

いずれにせよ、海苔テリーヌは甘くなく、全体的に見た目も味も洗練されたデザートです。 結局のところケーキなので、海苔を直してもらう方法というよりは、甘い歯を持っていて海苔の風味を少しだけ味わいたいときに食べるタイプの食べ物です。

海苔テリンの価格は8,640円(75米ドル)で、東京の渋谷東急フードショー、新宿高島屋、日本橋高島屋デパートの山本山店、および山本山オンラインストアで購入できます。

写真©SoraNews24
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海苔の焙煎ケーキは、抹茶スイーツよりもさらに日本のデザートになる可能性があります【味覚テスト】

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