ミシュラン星付きレストランの副料理長が作る、東京の高級ホットドッグ

ベイビー ホットドッグ カフェは、シンプルな犬が最高の場合もあるということを証明しています。

日本でハンバーガーを探しているなら、たくさんの選択肢があります。 ただし、 古典的なホットドッグ、特に麺が含まれていないものを探している場合は、これらを見つけるのがはるかに難しくなる可能性があります.

だからこそ、私たちのレポーターである佐藤氏は、それを聞いて特に興奮していました。ベビーホットドッグカフェ」は、山手線の渋谷駅と恵比寿駅の間の渋谷に最近オープンしました。 早速渋谷駅行きの電車に乗り、新南口で降りた。

▼駅前のハチ公像から10分ほど歩くと、さとうさんが到着したのはベイビーホットドッグ。

名前が示すように、Baby Hotdog はホットドッグ専門店で、これらのホットドッグは ミシュラン星付きレストランでの経験を持つアシスタントシェフ.

店は言う:

「軽食の枠を超え、本格的な主食となるホットドッグを開発するため、ミシュラン2つ星レストラン「アーバー」(香港)のアシスタントシェフ、浦口司氏に、私たちを監督し、試行錯誤を経て、あなたの欲望を満たす特別な切望されたホットドッグを完成させました.

彼の欲を満たすことは、常に空腹である佐藤氏の毎日の目標であり、これは彼の心に直接響く言葉でした. 彼は列に並び、メニューの選択肢にうんざりして、「クラシック・ドッグ” そしてその “ソルトドッグ」。

▼ カウンターでは玉ねぎや愛犬のレリッシュを自由に食べることができます。

当店は特典をご用意しております 「週刊犬」 週刊誌で、佐藤さんが訪れた時はオンラインインフルエンサーカップルとのコラボ企画だった 「ゆたせなCP」. 佐藤氏はそれまで聞いたことがなかったので、 クラシック・ドッグ、特別なランチセットの一部として、コールスローのサイドと200円のアイスコーヒーが含まれて850円(6.21米ドル)で販売されています.

▼ソーセージの大きさからもわかる犬へのこだわり。

佐藤氏は何年にもわたって成長し、最高の食事のいくつかは質の高い食材を使ったシンプルな食事であり、これはそれらの食事の1つである可能性があることを学びました.

ホットドッグは オリジナルソーセージと特製ホットドッグロール、素晴らしいホットドッグに必要なのはこれだけです。 佐藤さんは、本格的なベイビーホットドッグ体験のためにタマネギとレリッシュを追加しましたが、ソーセージが両端に突き出ていたため、彼の最初の一口は純粋なソーセージでした.

素晴らしい味でした。 とてもジューシーでした それは舌の上で爆発したように弾けました、その塩味で佐藤さんの味蕾を誘惑します。 ビールとの相性も抜群だろうと思っていたところ、佐藤さんは犬を食べるのが楽しみすぎて、ケチャップとマスタードを入れるのを忘れていたことに気がつきました。

彼はすぐに明るい調味料を上に吹きかけ、次の一口ですべてを食べました— 味わう玉ねぎソーセージパン ケチャップマスタード. すべての食材が互いに完璧に補完し合っており、まさに天国のような組み合わせであり、佐藤氏は屋上からそれについて歌いたかった.

▼彼のホットドッグで寿司と餃子を試した後、クラシックドッグは非常に必要なペースの変化です.

優秀な犬で、佐藤さん曰く もし彼がその地域に住んでいたら、彼は毎日ここで食事をするだろう. ミシュラン2つ星レストランのスーシェフの技を存分に味わえる店で、佐藤氏は将来、全国に支店を持つチェーン店に成長することを真剣に望んでいる.

店舗情報
ベビーホットドッグカフェ
住所:東京都渋谷区東1-29-3 渋谷橋B-5
東京都渋谷区東1-29-3 渋谷ブリッジB-5
時間:午前9時~午後5時(不定休)
ウェブサイト(インスタグラム)

画像:©SoraNews24
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