ウェイター、私のスープには100匹のコオロギがいます! 自作クリケットラーメン【味覚テスト】

100を食べることができるのに、なぜ1つのクリケットだけで解決するのですか?

好むと好まざるとにかかわらず、 ntomophagy (昆虫を食べる習慣)はますます主流になりつつあります。 それらはタンパク質の優れた供給源であるだけでなく、あなたの食事に昆虫を導入することは 環境にやさしい、虫は私たちが食べる他の動物よりも土地、水、食べ物を必要としないので。 かつては食用昆虫は専門店に限られていましたが、最近は 不気味なクロールを食べるのはずっと簡単です。

2020年に、昆虫食の専門会社であるAntcicadaのクリケットラーメンについて報告しました。これは、自宅で自分で作ることができる昆虫ラーメンです。 そして、「食べる」リストからカイコのケーキとサソリの串焼きをチェックした後、ついにクリケットのラーメンを注文して試してみることになりました。

今回の味覚検査業務は記者に委ねられました kuhey。 こうへいは自称納豆マニアックで、論理的に言えば、それらの発酵大豆の悪名高い刺激的な香りと威圧的な食感を楽しむ人は、クリケットのような単純なものを扱うことができるはずです。

キットにはクリケットラーメンが2人前で2,200円(16ドル)。 おそらくあります 百コオロギ ラーメンの各サービングに含まれているので、Kouheyは中身を調べ始めたときに身構えました。 コオロギの群れの生命のない目が彼を内側から見つめているでしょうか?

ありがたいことに、ほとんどのクリケットは に地面を落とす 粉と麺とスープを作るために使用されます。

「クリケットヌードル」とラベル付けされた麺は、小麦粉の直後に、それらを作るために使用される2番目の成分としてクリケットパウダーを持っていました。

クリケットのスープには2種類の日本のクリケットがありましたが、冷凍ポークやタケノコなど、より伝統的なラーメンのトッピングもありました。 このように見ると、クリケットのスープがもっとありふれたラーメンのスープと何ら違うのかを知る方法がありません。

最終的な材料は、それがあったという事実のために、少しクリケットのようなものでした 文字通りクリケット全体、揚げ、最後の付け合わせとして追加。

材料の検査が終わり、ほこりを払って、クリケットラーメンを作り始める時が来ました。 それはかなり簡単に思えました。 まず、クリケットの兄弟を温めます…

…クリケット麺を茹でる…

…ボウルに入れて…

…調味料を加える(当然、コオロギから作られる)…

…そして最後の仕上げとして揚げクリケットを追加します。

タダ! おいしいクリケットラーメンのボウル、すぐに食べられます!

Kouheyは物事をゆっくりと進めることに決め、最初に挽いたクリケットパウダーで作られたクリケットヌードルから始めました。 彼らはどのように味わうでしょうか?

Kouheyによると、 彼らはとても美味しかった。 麺はすべりやすい食感で美味しかったです。 よく見ると、彼は麺の中にいくつかの暗いスペックを見ることができました。彼はそれをクリケットのかけらだと思っていました。

▼タケノコも落ち着き、コウヘイは「太くて歯ごたえ」と呼んでいた。

▼チャーシューポークも美味しかったです。

これまでのところ、 コウヘイはクリケットラーメンのボウルについて何も否定的なことは言いませんでした —実際、コオロギのないものでさえ、彼が以前に試したほとんどの家庭用ラーメンキットよりもずっと美味しかったです!

コオロギのラーメンは美味しかったのですが、コオロギはまだこの料理のスターである、この食事を作るために使用された100匹のコオロギの代表である料理のスターを試食していませんでした…

▼クリケットの揚げ物!

彼は暫定的にクリケットを口に入れ、噛み砕いて…

…何の問題もなく取り付けてください。 しかも、サクラエビの天ぷらと味や食感を比較したコウヘイで、実はとても美味しかったです。 実際、ラーメンの上にコオロギをもう2匹入れたいと思ったほど美味しかったのですが、ボウルにたくさんのクリッターがいたとしても、どんなに美味しかったとしても、おそらくかなり食欲をそそりません。

気が付く前に、彼はラーメンをむさぼり食い、クリケットのスープだけを残しました。 幸いなことに、キットには残りのスープを使い切る方法についての提案が含まれていたので、Kouheyは作ることにしました」クリケットチーズのリゾット‘。

彼はご飯と黒胡椒をスープに混ぜました。

次に、パルメザンチーズを加えました。

そしてそれはそれでした! 安っぽい、クリケットのようなリゾット、すぐに食べられます! リゾットというよりはごはんのように見えましたが、美味しければ誰が気にしますか?

そして、それがしたおいしい味! クリケットの味はパルメザンチーズととてもよく合いました。 キットはミツバの葉の使用も推奨しているので、選択できるオプションは複数あります。

コウヘイはこれほどクリケットラーメンを楽しむとは思っていなかったのですが、リゾットを磨いた後、間違いなく 家で作った中で最高のラーメン、自家製納豆ラーメンを2位にノック。

こちらのAntcicadaのウェブサイトからクリケットラーメンを注文できます。 昆虫食の世界に不慣れで、クリケットを丸ごと食べるというアイデアが少しきしむ場合は、必要に応じて、揚げたクリケットのトッピングを注文から削除することを選択できます。 あるいは、私たちのレポーターのマサミがしたように、あなたは他の極端に行き、あなたの食事の上にコオロギの袋全体を捨てることができます

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画像©SoraNews24
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ウェイター、私のスープには100匹のコオロギがいます! 自作クリケットラーメン【味覚テスト】
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