この辛い調味料は、デザートをもっと美味しくする秘訣ですか?【味覚テスト】

聞いた 柚子胡椒デザートにスパイスを効かせます、それで私たちはそれをテストしました。

一見、あなたは間違えるかもしれません 柚子胡椒 わさびの場合、通常はチューブから出てくるスパイシーな緑色のペーストのように見えます。 でもわさびはすりおろした根ですが、柚子胡椒は ゆず、鋭い柑橘系の果物、そして 緑の唐辛子

柚子胡椒は刺身を食べるときのわさびの代用品になり、特に鍋の調味料として人気があります。 後者は私たちの日本語レポーターのやり方です さわのゆこ 主に使っていますが、寒い季節に一番美味しい鍋なので、春の後半になると、柚子胡椒のチューブが冷蔵庫の中で遊んでいる傾向があります…今まで。

最近、日本の食通の人格青からの話がありました 柚子胡椒はこっそりデザートに一滴加えるのに最適です。 知識を広げ、デザートの3倍を食べる言い訳を感じた優子は、店に駆け寄り、自分で十分に魅力的なお菓子のトリオを手に入れ、柚子胡椒のチューブをつかんで実験しました。

最初に:バニラアイスクリーム。 味はトッピングやミックスインで強化するのに最適なアイスクリームキャンバスであることが証明されているので、優子は慎重に楽観的でした(結局、醤油には十分うまくいきました)。

その楽観主義はすぐに報われました。 柚子胡椒自体は、タルト、スパイシー、塩味のノートがミックスされており、一緒にバニラアイスクリームを作りました さわやかでさわやかなフィニッシュで、舌先にほんの少しのスパイスが残っています。。 柚子胡椒を上にまとまっておくのではなく、かき混ぜてください。そうすれば、その影響が全体に均等に分散され、過度に激しい瞬間に集中することはありません。

次のリスト:チーズケーキ

チーズケーキだけでもタルト味がしているので、ゆぞこしょの柑橘系の味わいを加えると、酸っぱい味になってしまうのではないかと少し心配していました。 ありがたいことに、それは起こりませんでした、そしてチーズケーキの豊かなクリーミーさは柚子胡椒のスパイスがあなたの口の中で暴れ回るのを防ぎます、 驚くほど調和のとれたさわやかな感覚を生み出す

そして最後にみたらし団子

これは私たちが最も期待していたものです。 日本のデザートと日本の調味料を組み合わせたもので、みたらし団子は甘いですが、醤油の釉薬は西洋風のデザートほどサッカリンではなく、軽く焦げた餅餃子は少し焦げています香ばしい感じも。

そして確かに、 優子はここで少しでも不和を感じませんでした。 甘くてスパイシーな味わいで、甘党のスイーツとは対照的に、万能スナックに少し近づいても美味しかったです。 おまけとして、みたらし団子は複数の餃子が入った棒で販売されているので、柚子胡椒をいくつかの餃子に乗せて、他の餃子から完全に外して、おやつの途中で味を変えることができます。

当初のアイデアと同じくらい奇妙なことに、彼女のデザートにスパイシーな柑橘類を加えることは、優子の意見では甘いアイデアであることが判明し、彼女はこれらの強化された贅沢を美味しさ部門で3対3で判断します。 だから、柚子胡椒の株が夏に使われずに座っているのではなく、今は外に出て別のチューブをできるだけ早く購入しなければならないようです。

参考:柚子胡椒研究員青
写真©SoraNews24
●SoraNews24の最新記事が公開されたらすぐに聞きたいですか? Facebookでフォローして ツイッター
[ Read in Japanese ]

この辛い調味料は、デザートをもっと美味しくする秘訣ですか?【味覚テスト】
Source#この辛い調味料はデザートをもっと美味しくする秘訣ですか味覚テスト

Leave a Comment