いいえ、これらはウナギではありません—群馬県の「那須の蒲焼き」は私たちの記者の心を吹き飛ばします

記者はうなぎ焼きが食べたくてたまらなかった さらにおいしい!

私たちのレポーター 古澤貴道 最近、特にこの夏の間、特定の料理が切望されています. 彼にとって、特に暑い夏の日にうなぎを食べることに勝るものはありません。 うなぎのかばやき箱入りの鰻丼。

日本は優れた魚介類で世界的に知られているため、まともな焼きウナギを見つけるのは簡単なことのように思えるかもしれません. しかし、高道さんは日本で数少ない内陸県の 1 つである群馬県に住んでいます。 群馬は こんにゃくまんじゅううなぎのような美味しい魚介類とはあまり関係がありません。

だから高道は出会ったとき興奮した 川富ネットで評判の良い地元のレストランで、美味しそうなうなぎの写真も掲載されています。 希望に満ちた心と美味しいうなぎでお腹いっぱいになる準備をして、電車に飛び乗って群馬県へと向かった。 大田区.

たかみちさんが到着した三枚橋駅から、お店までは徒歩20分。

群馬は東京にかなり近いですが、はるかに田舎です。 目的地まで行くバスも公共交通機関もなかったので、高道は炎天下の田園地帯を散策し始めた。

Google マップによると、レストランはこのエリアのどこかにあるはずだったのですが、タカミチにはレストランらしきものは見えませんでした。 これらの茂みの後ろに…?

彼は川富に到着したが、それは確かに彼が予期していたものではなかった. 建物の側面には茂みが生い茂り、鮮やかな緑と黄色の壁は日本とは思えない美しさでした。 たかみちは「グムナ」という異国に旅立ったようだった。

レストランのメニューは、明るい色の壁の 1 つに掲示されていました。 焼きそばやりんごのから揚げなど、美味しそうなメニューは山ほどあるが、高道は憧れのうなぎ焼きだけを求めて、遠い異国へと旅立った。

しかし、メニューをよく見ると、何かが少しずれていることに気づきました。 どこで会えると思っていたの?うなぎ の蒲焼き」(うなぎのグリル)の代わりに「那須 かばやきじゃない」(グリルした ナス)。

ネットで見たウナギ焼きの写真、絶賛の絶えない一品――。 実はうなぎ焼きではなく、ずっと焼きナスでした!

うなぎのかばやき メニューから外れていたかもしれませんが、タカミチはお腹を空かせて家に帰るためだけにここまで来たわけではありません。 それに、焼きナスはネットで評判が高いからかなり美味しいに違いない、とのことで注文。 那須のかばやき。

店内飲食、テイクアウト問わず、外から注文しなければならないので、高道さんはその通りにしました。

注文を受けて、高道はレストランに足を踏み入れた. 外の明るい色に比べてかなり見えた. 穏やかでエレガント、壁に生えている緑が大幅に少なくなります。 高道は席に着き、焼きなすの香ばしい香りに包まれて食事を待った。 明らかに、誰かが彼の前にすでに注文していました。

わずか10分で食事の準備ができたので、彼はカウンターからそれを取りに行きました。 食事には味噌汁と漬物が付いていました。 費用 1,110円 (US$8.14) と同じように箱に入ってきました うなぎのかばやき.

高道がふたを開けたとき、彼はダブルテイクをしなければなりませんでした…

▼…中身が見えたので まるで焼きうなぎ!

高道は信じられなかった。 色、質感―― すべてがうなぎの蒲焼にそっくりだった! ふたをあけると、うなぎ焼きのような甘酸っぱい香りが高道の鼻孔に漂ってきた。

もし彼がまだ別の方法を知らなかったら、高道は彼がちょうど提供されたばかりであると盲目であると誓ったでしょう. うなぎのかばやき。 見た目、匂い… これは本当に茄子でしたか? 見分ける方法は一つしかなかったので、高道は箸を掴んではまりました。

しかし、ナスの層の1つを持ち上げると、その下に何か変わったものがあることに気づきました…

▼なすの層の下にはいくつかの ローストチキン!

while-normal うなぎのかばやき ご飯の上にのせて出てくるのですが、このなすバージョンはローストチキンの層と、ご飯の上に細切りの海苔が添えられています。

しかし、なすはうなぎの代用品として適切だったのでしょうか。 高道によると、絶対にそうです。 焼き加減が絶妙で、なすの旨味を存分に味わえます。 柔らかく、柔らかく噛むたびに、高道はそのシーンを思い出しました。 神隠しちひろのお父さんが肉を食べていたところ。

▼もしかしたら、ちひろの両親はずっとナスを食べていたのかもしれません。

©スタジオジブリ

茄子を漬け込んだタレが美味しく、鶏肉やご飯、海苔まで染み込んでしまいました。 高道さんは、一口食べるごとにどんどん好きになっていくのを感じていた。

食事を終えた高道は、鰻に扮した茄子の美味しさに心を打たれた。 彼は、うなぎ焼きより焼きなすの方が好きだと結論づけた、そしてインターネット上に非常に多くの熱烈なレビューがあった理由を完全に理解しました.

タカミチは間違いなくここに戻ってここで食事をする予定ですが、タカミチのように群馬県に住んでいない幸運な人のために、焼きナス料理はカワトミのウェブサイトから注文できます. 新鮮なウナギのコーラと一緒に焼いたナスを楽しんで、「感動」体験を満喫してください。

レストラン情報
かわとみ
群馬県太田市極道町178-2
群馬県太田市強戸町178-2
営業時間 11:30~14:30(イートインのお客様は14:00ラストオーダー)
水曜、木曜定休
Webサイト

写真 ©SoraNews24 特に明記しない限り
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